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En el corazón de la ciudad existe un concepto que está transformando la forma de vivir la gastronomía. Sombras no es un restaurante tradicional: es un entorno donde la oscuridad se convierte en guía, y donde cada persona descubre que, al quitar la luz, se encienden otras formas de sentir 🌑✨. Quienes han participado lo describen como una experiencia sensorial en Bogotá  capaz de conectar la comida con la memoria, la emoción y el instinto. En Sombras, los visitantes ingresan a

En Sombras, cuando se apagan las luces, todo parece detenerse. Pero en realidad, lo que ocurre es exactamente lo contrario: el cerebro se enciende. Durante una cena en completa oscuridad, muchas personas describen haber visto colores, destellos o figuras luminosas . No hay luz, no hay proyección, y sin embargo... algo aparece. ¿De dónde vienen esos colores que nacen del silencio visual? La explicación está en la neuroplasticidad — la capacidad que tiene el cerebro de adapta

Descubre cómo la experiencia sensorial y la neuroplasticidad se unen en Sombras: una cena a oscuras que despierta tus sentidos y transforma tu forma de percibir.

Sombras y Dolce Farniente presentan una creación que despierta los sentidos En Sombras , la oscuridad no es un obstáculo, es el inicio de la experiencia. Aquí, donde los comensales cenan a ciegas, los sentidos se despiertan y la mente aprende a percibir de nuevas formas. Cada textura, aroma y sonido se siente más vivo, como si el cerebro estuviera redescubriendo lo que creía conocer. En esta temporada, Sombras se une a Dolce Farniente para presentar un helado tan inesperado